---莱州市中天薯业专业合作社理事长姜义旭

　　新型农民培训2011年第10期学员

 

　　老姜叫姜义旭， 1961年7月出生于莱州市土山镇海仓一村，1979年毕业于莱州市第十二中学,青岛农业大学2011年新型农民创业第10期学员。自中学毕业以来，先后做过种植大户、农民经纪人和村办企业的负责人，是农村有点名气的“能耐人”。

　　市场经济发展之后，老姜了解到了特种种植的市场潜力，开始琢磨适合当地的种养殖项目。2002年初，一个偶然的机会，老姜从朋友处得知，我国科技人员从日本川崎农场引进了新的特色地瓜品种紫薯王，因为它的薯皮和薯肉都是紫红色，所以又被叫做紫地瓜。它的紫色素含量比紫萝卜、紫色甘蓝高1倍，是提取色素的一个稀有品种，而且是制造粉条和淀粉食品的最佳原材料，具有良好的市场前景，这让老姜很感兴趣。2002年春天，老姜从青岛农业大学农学系引进了“日本紫薯王”这个当时的新品种，承包了村里的土地75亩，开始了紫薯种植。至2011年，老姜的紫薯种植面积达到了200亩，亩产也由4000斤增加到5000斤左右。生产规模有了，老姜开始思考如何才能做大做强紫薯产业。

　　2009年，姜义旭聘请市农业局的相关专家做顾问，申请成立了“莱州市中天薯业研究所”，成为莱州市第一家专门从事薯类栽培和加工技术的民办科研机构。老姜不断到周边县市找同行取经，到青岛农业大学找专家请教，决心探讨紫薯深加工，拓宽紫薯的销售市场。2010年开始，老姜投资10多万元购置加工设备，并自己进行改造，先后开发出了“紫薯丸子”、“紫薯元宵”、“紫薯挂面”、“地瓜枣”等系列产品，产品以其营养健康食品的特色，深受市场的欢迎，研究所有了自己的利润。老姜计算了大田紫薯的生产效益，按当地平均亩产5000斤，商品率70%计算，亩出商品紫薯3500斤，每斤市场价格在2.00元以上，扣除人工和种苗、农资的投入成本800元，生产紫薯的亩效益可在6000元以上，远远超出当地玉米小麦两作、每亩年纯收入1000元以下的效益水平。这样看来，紫薯种植应该是周边农民的高效项目，应该带动更多的农户共同致富，尽快使紫薯生产进入产业化轨道。为此，2010年9月，老姜联合了另外6个农户，成立了“莱州市中天薯业专业合作社”，到2011年，合作社成员发展到50户，紫薯栽培面积发展到500亩。

　　2011年7月，老姜参加了青岛农业大学举办的全省新型农民创业培训班，在培训班上，老姜认真听取了教授们的演讲，仔细领会规范化运作合作社、把合作社做大做强的“窍门”，深受启发。学习班结束后，老姜开始了进一步创业之路。他多方筹措资金150万元，新建高标准底下储藏窖800平方米，厂房26间，以进一步延长紫薯的市场销售时间，提高紫薯的深加工能力。为了进一步提高地瓜的产量，老姜还积极争取莱州市科协和市科技局的支持，申报了市科技局“紫薯脱毒技术研究与无毒苗繁育”，目前项目任务已经下达，主要的研究任务是进行紫薯茎尖脱毒技术研究，对经过茎尖培养和检测或得的脱毒苗进行切段繁殖，通过试验室和田间繁育的结合，生产出批量的脱毒甘薯苗。2013年即可推广面积50亩，2014年推广面积可达到上千亩，每亩增加纯收入3000元，共可以增加生产效益300万元左右。

　　从2002到2012年，10年来在土地中的摸爬滚打，老姜遇到了一道道的“坎儿”： 2011年，为了筹措150万元的扩展规模资金，老姜拿出了自己的所有积蓄、发动社员筹资，还找朋友担保贷款60万元，到处都是好话一大片，尝尽了“求人”的难处；2010年，第一次小规模储存地瓜15万斤，由于缺乏储存地瓜的经验，有部分地瓜腐烂，因为地瓜的腐烂病传染很快，若不是采取措施及时，差点全军覆没，那可真让老姜出了一身大汗。10年的风风雨雨中走来，老姜的紫薯产业初具规模，基础设施初步完成，实验室也已初具雏形。成绩面前，老姜心里明白，在自己的面前还有很长的路要走下去，道路上也肯定还有许多的崎岖和荆棘，但选择了这条路，是个汉子就要义无反顾地走下去，“不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能随随便便成功”，哼着这首歌，老姜在大踏步的向前迈进！